Daging Masak Ungkep

DAGING MASAK UNGKEP

 BAHAN-BAHAN

 1/2 kilo Daging lembu

 7    ulas bawang merah *
 5    ulas bawang putih *
 1    inci kunyit hidup*
 2    sudu (B) ketumbar*(dikisar kasar)
 2    sudu (B) jintan manis*(dikisar kasar)
 1    batang serai (dititik)
 sedikit cili padi (jika sukakan rasa pedas) *(dikisar)
 garam /perasa
 minyak

CARA-CARA

1) panaskan minyak dalam kuali
2) setelah panas masukan bahan-bahan yang bertanda *
3) masak sehingga kekuningan
4) masukan daging masak sehingga empuk
5) setelah empuk dagingnya bolehlah di letakan garam, dan perasa secukupnya
6) siap dihidang ketika panas